 | A l'affiche cette semaine: |
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| Les recettes de mes amis |
Idées apéro: à boire et à manger
Tourte à la confiture d'abricots
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Salade de pois chiches
Préparation 10 mn
Ingrédients: pour 4 pers 1 boite de pois chiches, 1 oignon rouge de Simiane (doux), de la menthe ou du coriandre frais, sel, poivre, 1 cuil à café de cumin, 2 cuil à soupe d'huile d'olive et 1 de vinaigre balsamique.
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Dans un saladier, mélanger l'huile et le vinaigre balsamique en émulsion, rajoutez ensuite tous les ingrédients sans oublier les oignons et la menthe (ou coriandre) que vous aurez préalablement hachés. Servez frais. |
Ceux du Sud-Ouest préfèreront l'oignon de Toulouges.
Copyright © 2007 « C'est Brigitte qui me l'a dit »